5 ideas de desayunos que te ayudarán para la PSU

Mejorar tu alimentación para la PSU parte por tu primera comida del día: el desayuno. No es mentira que este es el más importante del día, ya que entrega los nutrientes y energía necesaria para estar alerta todo el día.

En este artículo te mostramos 5 ideas fáciles de preparar que te proporcionarán todo lo que necesitas para rendir al máximo en tus jornadas de estudio.

Pudding de chía

La chía es el superalimento de moda. Le llaman así por sus propiedades, ya que es alta en proteína y una buena fuente calcio, potasio, hierro, ácidos grasos omega y antioxidantes. Con dos o tres cucharadas de chía, puedes preparar un pudding la noche anterior para tener tu desayuno listo al próximo día. Añade en un bowl la chía y una taza de leche, revolviendo constantemente hasta que la semilla se comience a “inflar”. Puedes añadirle frutas y semillas encima para hacerlo más sabroso.

Avena con frutas

La avena no tiene por qué resultar aburrida e insípida. Este grano alto en fibra mejora tu salud digestiva, y si lo acompañas con carbohidratos simples como plátanos, peras, mangos o frutos rojos, tendrás un desayuno alto en azúcares naturales, los que te darán energía para estudiar. Si eres más creativo, puedes hacer tu bowl digno de una foto de Instagram añadiendo “toppings” como frutos secos, granola, pasas, miel, jarabe de maple, mantequilla de maní, etc.

Omelette de verduras

Una alternativa baja en carbohidratos y alta en proteínas es preparar, con uno o dos huevos, un omelette de verduras. Para esto solo debes batirlos añadiendo sal y pimienta, y luego formar una especie de tortilla en un sartén. Dobla la tortilla por la mitad y dentro rellénala con verduras como espinaca, zanahoria, morrón, tomate, e incluso queso y jamón.

Sándwich de palta y hummus

Si eres de los que ama el pan, también puedes disfrutarlo sin dejar que tu alimentación para la PSU se vuelva poco saludable. Hay en el mercado muchas opciones de pan integral y dietético, por lo general bajos en calorías y más importante aún, altos en fibra digestiva. Puedes acompañar tu sándwich con palta (rica en ácidos grasos omega que disuelven el colesterol) y hummus, una pasta de garbanzos que contiene proteína y carbohidratos para que tengas los 3 macronutrientes esenciales en tu desayuno.

Smoothies

Los smoothies son una excelente forma de incorporar más vitaminas y minerales en tu alimentación, ya que puedes agregarle lo que quieras, incluso esa verdura o fruta que no te gusta ya que en conjunto con las demás no la sentirás. Usa plátanos, manzanas, espinaca, frutillas y arándanos para obtener una porción de potasio y antioxidantes extra. Para una textura más cremosa, ponle menos agua, frutas congeladas, hielo, y listo, ¡tienes un nutritivo helado para desayunar!

Cuando comienzas a desayunar regularmente, empiezas a notar cambios no solo en tu cuerpo sino que en tu mente. Está comprobado que el desayuno aumenta el rendimiento intelectual, ya que el combustible de tu organismo, la glucosa, la obtienes de los alimentos que consumes durante el día. Despertar y proporcionársela a tu cuerpo mejora tu estado de concentración y memoria de forma inmediata.

Por otro lado, desayunar todos los días mejora tu estado de ánimo, ya que reduce la hipoglucemia (perdida de azúcares) que ocurre después de tantas horas de ayuno mientras dormimos. Por estas y muchas otras razones es que el desayuno forma parte fundamental de la alimentación para la PSU.

¡No te lo saltes!