5 ideas de almuerzos que te ayudarán a tener más energía para la PSU

Si estás por enfrentar el proceso de selección universitaria 2016, debes saber que no todo es estudiar sin parar para lograr éxito. Debes prestar también atención a tu salud y alimentación PSU para evitar posibles enfermedades propias del estrés que estás viviendo.

Es por eso que hoy te presentamos 5 fáciles ideas de almuerzos saludables para acompañar tus días de estudio.

Ensalada de pollo

Reemplazar los carbohidratos del arroz y fideos con verduras como la zanahoria, espinaca, brócoli, apio, etc., te ayudará evitar el bajón de azúcar que es propio de la hora después del almuerzo, que se caracteriza por sueño y baja del ánimo. Si además añades a tu ensalada grasas saludables como aceite de oliva, aceitunas, palta o semillas y frutos secos, estas lograrán que te sientas más satisfecho.

Sopa de verduras

Aun cuando se acerca el verano y las sopas calientes ya no parecen tan apetitosas como en invierno, hay otras fáciles alternativas de sopas frías que puedes hacer para mejorar tu alimentación PSU. Todo lo que debes hacer es cocer verduras como brócoli, choclo, zapallo, papas, cebolla, arvejas, etc. (según tus preferencias) y luego llevarlas a una procesadora de alimentos añadiendo un poco de agua hasta que logren una consistencia liquida.

Sándwich de atún con verduras

Para evitar el aumento de grasas en el cuerpo se recomienda siempre consumir carbohidratos acompañados de proteína, razón por la que este sándwich es el perfecto almuerzo e incluso snack para tus jornadas de estudio. Elige siempre un pan integral alto en fibra y semillas y ponle medio tarro de atún, mayonesa, lechuga, tomate y porotos verdes.

Tacos de lechuga

Otra alternativa saludable para tu alimentación PSU es preparar tacos, con la diferencia de que en lugar de poner tortillas altas en calorías usaremos hojas verdes como lechuga o rúcula. Estos tacos resultan igual de ricos que los originales, y al ser más saludables puedes comer más. Rellénalos con pollo, trozos de bistec, atún, cerdo y verduras, omitiendo la carne para una alternativa vegetariana.

Burrito bowl

¿Has oído hablar de los bowls para almorzar? Esta forma de comer sirve para porcionar la cantidad de comida que vamos a consumir, evitando así quedar muy llenos o al contrario, con hambre - lo que sabemos distrae al estudiar. Para prepararlos empieza con una base de acompañamientos (arroz, quínoa o fideos) y añade media taza de carne, media taza de porotos negros cocidos, media taza de cebolla picada y media taza de guacamole.

Como puedes ver, mejorar tu alimentación PSU no es difícil y preparar estos sencillos platillos no te quitará mucho tiempo (incluso puedes reservarlos para el otro día si haces de más). Estas saludables alternativas de almuerzos ayudarán a que tu cuerpo esté en las mejores condiciones para enfrentar el proceso de selección universitaria que se acerca.